57Meliá 57 Restaurant

Internationale Küche mit regionalen Produkten

FRECH, LOCKER, SPANNEND.

Unsere Küchenlinie präsentiert sich international, ohne dabei die Auswahl und Qualität heimischer Produkte außer Acht zu lassen. Dabei verbindet unser 57 Restaurant Team die österreichische Küche mit spanischen Einflüssen und umgekehrt, spielt mit der Konsistenz von Zutaten und überrascht mit spannenden Geschmackskombinationen.

Zu Mittag haben wir für Sie eine feine Auswahl an Gerichten zusammengestellt, welche Sie – auch unter dem eventuellen Zeitdruck einer Mittagspause – genießen können. Sollten Sie es einmal besonders eilig haben, lassen Sie dies bitte unser Serviceteam im Vorfeld wissen.

Leichte, mediterrane Küche mit Zutaten heimischer Spitzenproduzenten, höchste Qualität und frische Kräuter stehen dabei im Mittelpunkt.

Unsere neue 57 Restaurant Lunch Speisekarte finden Sie hier.

Unsere aktuelle 57 Restaurant Speisekarte finden Sie hier.

57 Restaurant – ACHTUNG Sommerpause:

Brunch Sommerpause SKYLIFE@MELIÁ-BRUNCH57 vom 25.06.18- 01.09.18

57 Restaurant Sommerpause vom 05.08.18 bis 19.08.18

Höchste Qualität & lokale Zusammenarbeit.

Melia_Food_1116_2049Höchster Qualitätsanspruch an Produkte

Unsere Küchenlinie präsentiert sich international, ohne dabei die Auswahl und Qualität heimischer Produkte außer Acht zu lassen. Dabei verbinden wir die österreichische Küche mit spanischen Einflüssen und umgekehrt, spielen mit der Konsistenz von Zutaten und überraschen mit spannenden Geschmackskombinationen. Unsere kulinarische Leidenschaft spiegelt sich in der Zubereitung von Fisch als auch Fleisch wieder. – Küchenchef Stefan Lorenz.

 

 


Melia_Food_1116_2391„Gemeinsam mit unserem Team möchten wir unseren Gästen im 57 Restaurant eine internationale Küche bieten, die mit regionalen
Akzenten für neue Geschmackserlebnisse sorgt. Fangfrischer Fisch aus heimischen Gewässern und Fleischgerichte aus dem Josper Grill sind auf unserer Speisekarte prominent vertreten“ – Küchenchef Stefan Lorenz.

Unser wöchentlicher QUICK-TIP:

18.06.2018 – 22.06.2018

Montag  |  Monday

Artischokensuppe  |  artichokes soup
mit Blutwurst  |  with black pudding

 

Zwiebelrostbraten  |  fried beef and onions in gravy
mit Kartoffelpüree und Keniabohnen
with mashed potatoes and Kenya beans

 

Dienstag  |  Tuesday

Bunter Tomatensalat  |  colorful tomato salad
mit Mozarellaespuma und Basilikum
with mozzarella espuma and basil

 

Wolfsbarsch  |  sea bass filet
mit Süßkartoffel und Pak Choi
with sweet potatoes and Pak Choi

 

Mittwoch  |  Wednesday 

Tomatenconsomme  |  tomato consommé
mit Garnele  |  with shrimp

 

Rindsfiletspitzen  |  beef tenderloin tips
mit Tagliatelle und Pilzen
with Tagliatelle and mushrooms

 

Donnerstag  |  Thursday

Zucchinicremesuppe  |  zucchini cream soup

geräuchertes Presa vom iberischen Schwein
smoked Presa from iberian pork
mit Ofengemüse und Knoblauchbutter
with grilled vegetables and garlic butter

 

Freitag  |  Friday

marinierter Oktopus  |  marinated octopus
mit Vogerlsalat  |  with lamb’s lettuce

 

Fischragout  |  fish ragout
gegrilltes Focaccia mit violetten Kartoffeln
with grilled Focaccia and violet potatoes

 

2 Gänge  I  2 Courses  €24.00

 

 

Nachhaltiger Business Lunch Genuss.

GenusMelia_Food_1116_2056sreicher Business Lunch

Aufgrund der hohen Nachfrage bietet das 57 Restaurant auch einen Business Lunch an.

Zur Auswahl stehen ein Zwei- oder Drei-Gänge-Menü sowie eine reduzierte Mittagskarte, die einen Vorgeschmack auf den Abend gibt.

Qualität & Service auf "höchstem" Niveau.

Melia 58

Öffnungszeiten 57 Restaurant

Mo-Fr 12:00 bis 14:30 Uhr und 18:00 bis 22:00 Uhr

Sa 18:00 bis 22:00 Uhr

So 12:00 bis 15:00 Uhr SKYLIFE@MELIÁ-BRUNCH57

57 Restaurant – ACHTUNG Sommerpause:

Brunch SKYLIFE@MELIÁ-BRUNCH57 vom 25.06.18- 01.09.18 

57 Restaurant Sommerpause vom 05.08.18 bis 19.08.18

Reservierungen

Reservierungen im 57 Restaurant unter  oder direkt hier über unser Online-Reservierungssystem.

 

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